宿松县教育局严把“四关”扎实做好2022年春季营养餐工作

　　导读： 　　为加强全县农村义务教育阶段学生营养餐监管工作，切实保障农村学校学生饮食安全，使学生吃得放心、吃得安全、吃得健康，宿松县教育局通过严把四个关口，扎实做好2022年春季营养餐工...

　　为加强全县农村义务教育阶段学生营养餐监管工作，切实保障农村学校学生饮食安全，使学生吃得放心、吃得安全、吃得健康，宿松县教育局通过严把四个关口，扎实做好2022年春季营养餐工作。

　　严把“资金关”，做好学生餐费收缴工作。将营养餐改善资金纳入财政预算，确保营养餐资金落实到位、足额为学生运用到位；学生自助的X部分按学生实际在校就餐天数以每生每天2元标准收取，期末据实结算，多退少补；要求学校在向学生收取餐费同时要向学生提供有效的纸质收款凭证，一生一据。各农村义务教育学校学生餐费及教师陪餐费应及时上缴财政往来专户，严格执行“收支两条线”，不得私设“小金库”，不得“坐收坐支”。

　　严把“入口关”，做好生鲜食材临时采购工作。2022年春季学期营养餐生鲜食材继续由各法人学校自行采购，各校自行选择确定有资质的供应商，严格执行食品采购索证索票制度和进货查验制度，严格按要求完善手续，做到公开透明、程序合法合规，把好食品质量关，把问题食品拒之于学校门外。同时将有关材料及时整理归档并上交到县教育局营养办备案，随时接受组织检查，严堵管理疏漏，严把入口安全。

　　严把“加工关”，做好食堂卫生及食品安全工作。结合新学期初安全隐患大排查，按照“四个最严”的要求，对食堂建筑及附属物、悬挂物、“三防”、水电气及消防设施设备等进行全面安全隐患排查，及时清理腐败变质的食品原辅材料，确保食品安全；对食堂所有区域进行一次彻底的清扫和消毒，严格做好食堂内炊具餐具及食堂设备的消毒清洗工作，确保消毒、冷藏冷冻设备正常运转；要求加工人员证件齐全，加工方法灵活多样，加工设施设备专用、保温、卫生、耐用，而且加工场所必须按照防疫要求全面消杀，加强通风换气，保持空气流通。

　　严把“引导关”，做好营养餐教育宣传工作。农村义务教育营养改善计划是民生工程，各校要充分利用各种媒体渠道，积极向社会向家长宣传国家的惠民政策。各校要利用标语、主题班会、校园广播、国旗下讲话、黑板报、法制讲座等形式，做好“勤俭节约、制止餐饮浪费“的宣传工作，让学生懂得粮食来之不易的道理，教育学生爱惜粮食，养成勤俭节约的良好习惯。要深入开展《食品安全法》及食品安全知识进校园、进课堂活动，把食品安全教育渗透到日常教育教学和生活中，切实增强广大师生的食品安全意识，积极营造浓厚的营养餐食品安全氛围。（祝松青 邓家骝）

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